果物

スイカ(西瓜) watermelon

果物

夏の代名詞、皆様ご存知スイカです。

でも実は、昨今、一年中スーパーに並んでいますよね

体を冷やし、利尿作用が期待できます。

スイカ(ウリ科 スイカ属)

スイカ100gあたりエネルギー 37kcal

スイカの旬:7月~8月、ビニールハウス栽培品は5月~6月(ともに国産もの)

By: Jo

スイカの主な栄養素

  • 力リウム120mg
  • マグネシウム11mg
  • β-力口テン830μg(レチノール当量140μg)
  • ビタミンB6 0.07mg
  • ビタミンC10mg
  • スイカに含まれる代表的な生理機能成分

  • シトルリン
  • アントシアニン
  • リコピン
  • イノシトール
  • 食物繊維
  • シトルリンの健康効果 利尿

    肝機能を強化し、解毒作用を活性化。腎機能を強化し、利尿を促進。

    アントシアニンの健康効果 抗ガン、血糖値上昇抑制、視力改善

    水溶性の色素成分。抗酸化物質。肝機能強化、糖尿病予防、視力向上。

    リコピンの健康効果 抗酸化、抗ガン

    赤の色素成分。 β 一力口テンより強力な抗酸化作用をもつ。老化防止。

    イノシトールの健康効果 コレステ口ール値低下、肝機能強化

    脂肪の代謝を促進。脳細胞を作る 1 )ン脂質の成分として不可欠。

    食物繊維の健康効果 整腸、抗ガン、循環器疾患抑制

    腸内善玉菌を活性化。

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